mis 4 meses

Ines haciendo ñoquis

ÑOQUIS DE PAPA CON AMOR

Ingredientes

Para preparar estos exquisitos ñoquis se necesita:Antes que nada, mucho amor.Y luego, 1kg de papa, 1 huevo y 1/2 kg de harina comzn.

Salsa: freir dos cebollitas con un pimiento. Agregar el tomate hecho pure y luego dos dientes de ajo bienpicaditos. Una vez todo calentito echar sal, pimienta, laurel y comino. Puede agregarse tomillo o romero.

Preparado

Ahora presten atencion para preparar los ñoquisitos:Se hierve el kilo de papas sin cascara, hasta que queden para hacerpuri. Una vez cocidas las papas se las pisa bien (NO se agrega nimanteca, ni leche, ni nada!!! No se dejen tentar por la palabrapuri). Se limpia bien una mesa y se echa harina sobre ella

Volcamos las papas pisadas sobre la mesa(No lo dejen enfriar demasiado, sale mejor si se amasa en tibio) Entonces se echa la harina y se mezcla bien con las manos (tambien bien limpias... bah! depende como le guste a cada uno...) Rompen el huevo y lo mezclan tambien en la masa. Y listo.

No hace falta palo de amasar, ni mucho amasar tampoco. Simplemente mezclar bien los ingredientes.Para hacer los ñoquis, se hacen choricitos largo que se cortan en pequeñas secciones con el cuchillo de la medida deseada. Luego a cada cilindrito se lo pasa por el tenedor.Cuando se los va haciendo hay que tener cuidado de ir apoyandolos sobre una superficie enharinada y NUNCA amontonarlos, ni apilarlos, esdecir, que no queden unos sobre otros, porque se pegan.

Una vez hechos todos los ñoquis, se los echa en una gran cacerola llena de agua hirviendo. Poner sal al agua y revolverlos un poquito. Cuando vean que flotan se los van sacando con una espumadera.

Tardan un minuto en salir a flote (o sea en cocinarse) una vez que hierve el agua.

Te quiero nachito

Que esta lluvia te llene el corazon y el alma de amores Nana

UN AMIGO UN LUGAR

amigo, te queremos mucho besos y gracias por estar siempre a nuestro lado !!!!!!

Como Me Quiero - Angela Becerra

Cómo me quiero (Fragmento) Aprendí a quererme una tarde de golpe. Cuando de un bofetón de vida aterricé en mis pieles. Cuando por fin noté que desperté en laureles. Esperaba encontrarme completa encontrándome en otros. Como si pies y manos me sobraran porque no los usaba, porque los caminaban y llevaban prestados esos otros. Me miraba al espejo, tan completa, y si no me faltaba la rodilla, me faltaba la risa, o la costilla, que se quedaba en la brisa de algún desconocido, conocido de prisa. Si pensaba en mi vida me ponía entre las ruinas del amor que robó mi corazón, y me entraba la total desazón de saberme en el pecho, con el consabido hueco sin reparación. Angela Becerra (COLOMBIANA)

la yeta del sapito

Todo ojo es luz, la luz este ojo entenebrado que trepa por el brazo de las doce, bebiendo la verdad inutilisima de las nuebes y su hermosura joven. !Labio de ojo, boca de beso todo, pestañas de diente donde se enreda la vía láctea o la tormenta! Ay pero yo pozo agazapado con su sapo abajo cantando y qué cantas sapito guitarrero en esta negra kodak devoradora, qué succiones extremas para que de fuera te caiga la cocacola de la luna, el martes, el telefono, el reporter esso, un petalo mascado por la rabia de otros ojos con sapos vomitadores: gente empleada, seres útiles que miran, ordenan, clasifican, devuelven y asi va el mundo. A veces un versito y se lo traga. Vive como se ve, de prestado y a saltos, por eso sigamos mirando, no se muere un dia. Una esquina de buenos aires, un poema de Cortazar, un resturante que vamos con con Juan y Vero, complicidades con Oskitar .......

Placeres de la vida

Ganas de poner tierra de por medio entre el quehacer y el sueño de unas vacaciones que viven en mi mente con la fuerza de la esperanza......... Anhelos de días sin relojes, aromas de mar salada, horas vagando bajo los árboles y montañas de libros que llenarán las horas del sagrado atardecer, charlas inacabadas, olfato de luna llena..... Y de pronto recordar ...... atradeceres en punta frente al mar, o sentados en Jose Ignacio contemplando "el atardecer donde la punta se difuminaba y nos dejaba hasta mañana" , horas del te deleitando nuestros sentidos ... "el lugar donde se ensancha el espiritu, el corazon y el estómago", el cristal empañado de las bebidas frías que nos tomamos tumbados al sol y me entran unos deseos irreprimibles de seguir así, lejos del trabajo, cerca de uds., olvidada de las cotidianas preocupaciones, con un libro en la mano que me sumerja en otras latitudes mientras la mente se desintoxica de tanto ruido y tantas prisas y la piel va perdiendo poco a poco el tacto áspero con que la han vestido los días y meses oculta bajo la ropa hasta desvelar un brillo inocente de nueva luz, la luz dorada que el sol imprime en ella, la luz de la vida.